雄飛、豆腐皮機、食品加工

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豆腐皮機制造方式：

先將豆腐皮包布兩邊免邊，用繩將包布從腰中扎緊。

漿水煮開，放入半勺食用堿，

將扎好的包布放入，煮30-60分鐘左右，水成稠黃色即可。

使用前，將煮好的包布撈出控水，在剝皮機上放置一盆清水，

將布放入水盆中，進行洗布，卷布，注意，不用將包布弄散，

經后方毛滾刷洗布，經前端滾軸卷布，首次卷布時，

如果卷完以后不整齊，可將其取出，掉頭放入下面的槽口內，

用以上方法再次整理卷布.5.打漿：先將黃豆放入磨漿機中，

再將水管一頭引入，先開水，在開上渣機，后開磨漿機，

再將拌渣抽水桶上的開關開啟，即可進行遍磨漿，

當豆子下完以后，再將上渣機一側蝶閥打開使攪拌均勻的豆渣落入磨漿機中，

進行2次磨漿，注意，打一次漿要緊一次砂輪。

這樣每一次都能出來效果，隨時注意豆渣的粗細和濃度，

注意打渣遍數和出渣口閥門的推位調換，打出的豆漿細膩、正常，

豆漿有粗糙顆粒，說明落網上有漏洞，要馬上停機檢查，若有漏洞，

將老羅換掉，再將豆漿重新過羅，

夏天打出來的豆漿一定不能有熱度，否則會出現瀝漿現象.

企業產品

• 雄飛、臺面電炸爐、XE-JCF904 

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